Die handwerkliche Pasta von Corallo steht seit jeher für die Liebe zu biologischer Ernährung und gesunden Lebensmitteln. Hochwertige Rohstoffe und meisterhafte Verarbeitung vereinen sich zu einem einzigartigen, edlen Produkt mit intensivem Geschmack.

Unsere Pasta wird aus erlesenen Zutaten aus biologischem Anbau hergestellt, bei niedriger Temperatur über 20 Stunden schonend getrocknet und traditionell durch Bronzematrizen gezogen.

Nur Wasser und Hartweizengrieß – zwei einfache, aber besondere Zutaten, verarbeitet nach traditioneller Handwerkskunst. Wir verwenden ausgewählten Hartweizengrieß aus historischen Mühlen in Sizilien.

Selbst das Wasser trägt zur Qualität bei: Es stammt aus den reinen Quellen der Monti Iblei, bekannt für seine außergewöhnliche Reinheit.