La Pasta Artigianale Corallo condivide da sempre l’amore per il cibo biologico e per un’alimentazione sana.È così che materie prime di grande qualità e la maestria nella lavorazione danno vita a un prodotto unico e pregiato che colpisce per il suo sapore intenso.

Pasta artigianale con farine biologiche, cereali integrali, grani antichi e legumi.
La nostra pasta artigianale è realizzata con di alto pregio provenienti da agricoltura biologica, viene essiccata a bassa temperatura per più di 20 ore e trafilata al bronzo come vuole la tradizione.

Solo acqua e semola: due ingredienti semplici e speciali trafilati in bronzo accoppiati e poi essiccati a bassa temperatura. Usiamo semola selezionata di grano duro di origine siciliana proveniente dai mulini storici del nostro territorio.
E anche l'acqua fa la sua parte, perché è l'acqua che sgorga dalle sorgenti dei Monti Iblei, nota per la sua purezza.